——访上品形象设计师阿海

命运都是相似的,阿海也是上学、毕业、工作和恋爱结婚。但每个人的命运又有自己的独特轨迹。阿海的梦想是从一间6平方米的理发店开始的。从此,他一步一步踏踏实实地走近梦想。60平方米,600平方米,15年弹指一挥间,阿海在理发业成功地站稳了脚跟。但他没有停止前进的脚步,仍时刻关注着行业动态,凭着丰富的知识和经验进行准确的判断……
第一次和阿海见面,不知道该用什么词汇来形容他,敏而好学、勤劳创业、积极乐观、孜孜不倦,好像只是说了表面的东西,还有很深却又无法言表的气质。
用阿海的话说,创业是一件艰难的事,也是挺有意思的事。既然登上了这个舞台,就必须演好自己的角色;既然选择了走这条路,就一定要坚持走下去,不可以回头。
阿海小时候是个穷孩子,这么一路打拼过来,这么一点点积累,成此事业,着实不易!
阿海坦言,打工的这些年坚持模拟,学习老板如何为人处事,积累了不少经验,自己开店也会管理了。做发廊其实也简单,只要对客人服务好,把规章制度定下来,还是很容易做好店的。店里的中坚力量,都是哈尔滨顶级的师傅,这一切使上品很快就成功了。执著的生活态度吸引了大批志同道合的朋友,这是无法估量的人生财富。
小回落孕育大起点
阿海1975年出生,1991年在理发店打工,两年后开了第一个理发店,6平方米,可容纳两人,屋里放个凳子,还有个炉子。做了两年就上学了,吉林大学公共关系专修学院自考,周一到周五上学住校,周六周日回来开发廊。两天挣二百多元,给妈妈100元,自己留100元上学花。就这么开的发廊,也这么上的学。1997年毕业之后,开了第二个发廓,60平方米,先租的房子, 4年后把房子买了下来,发廊做得非常成功。天有不测风云,由于房子是违规建筑,无条件拆迁,没有补偿,损失二十几万,包括十几万的婚纱,十几万的房子。受到挺大的打击,但是感觉年轻人做事业碰到点挫折是难免的,挺住了。2000年成家之后又开始打工,在当时比较有名的几个店打了6年工,其间结识了好多高端客人。2005年12月29日上品形象设计开业了, 600平方米。从6平方米到60平方米,再到600平方米,实际上是一个漫长、艰辛而又辉煌的过程。
培养最具合作力团队
上品非常注重对员工的培训,努力提高他们的能力和素质。而且每个月都要派一部分人出去学习,还有外教每周给上一次外语课。阿海认为,与顾客接触最多的是员工,他们代表公司的形象,只有培养高素质的团队才能取得顾客的信任和认可。技术最高的7人创作团队,是比较和谐的,在碰到新颖发型的时候,会一起研究怎么做,就是客人在场,也是各出一个方案,谁的方案最好采纳谁的。只有员工之间比较和睦,才能把技术水平发挥到最好,设计出好的作品,让客人满意。团结就是力量,有了非常专业的一个设计团队,就有了凝聚力。当时师傅们也是奔着这个来的,看看这个店的主事人是不是一个干事的。上品每个月都派人出去学习,每个人也都会有这个机会去学习,这样使上品进步更快了。
上品目前有韩国、美国、沙特、马来西亚等一些国家和地区的客人。阿海以前打工时掌握的情况是,外国人到某个店理发只是一次两次,不会再来。而上品所有师傅经过外语培训,赢得了不少外国人对这里的光顾,成为回头客,还把他们的朋友介绍来了。
奉献给客户最好的服务
上品有优质和专业的服务。服务是上品的生命,也是客户关心的焦点。上品始终确保把最好的产品带给大家。发廊的产品就是服务,就是对客人服务的质量,这个质量主要看师傅能否把客人长久地留在店里,作为回头客。这与师傅设计的发型和师傅对待客人的态度,还有他所掌握的技能都有直接关系,从这一点来说,上品所有师傅都具备这一点,而且这7个师傅最小的都26岁了,从业都在7年以上,经验特别丰富,知道怎么去处理面临的问题。
注重创新
上品注重创新。阿海认为,如果不能创新,停留在原地,就是失败。这种艺术型创作团队,以后讨论的时候会更多,要坚持下去,这是上品一直想保持的东西,包括以后还要进更好的设计师。“客人,以朋友的角度出发,是你永久的客人,以客人的角度出发,是暂时的客人,作为美发人来讲,客人周期,好多都是三年之内,你手艺再好,三年不出现变化,或者说变化很少,都不会拥有一个长久的客人,只有把他当作自己的朋友一样处,才能成为一个卓越的理发师。”为顾客设计发型是一种创作,更是一种美的艺术享受。面对顾客,首先要让自己进入创作状态,根据顾客的年龄、气质、脸型、着装等,在很短的时间内设计出一个最符合此人身份的发型。
切切实实让客户得实惠
给客人多一点实惠,自己少一点利润,是上品的一贯原则。上品美发用的是世界上最好的品牌——欧莱亚,利润点相当低,就是想借助这个品牌,打造一支上品的品牌。看到上品用欧莱亚,好多生客人都走进来,感受一下欧莱亚到底是什么味道。阿海认为所有的美发师都想进到一个有欧莱亚的店里从业,因为他们知道,欧莱亚对老板来讲利润低,但是对客人的吸引力非常大。事实证明,上品这条路走对了。美容用的产品都是世界上最好的——法国的瑞尼,进货贵,但是对消费者很公平,做美容不用按摩膏,用晚霜,成本高。把利润让出来给客人,就是想打造品牌,今后也会这样做,大量吸纳这些高端客人,做出质量。阿海从南方请来名师培训洗头,现在洗头的时间是15分钟——20分钟,让大家感受一下真正专业的洗头是什么样的。下一步准备在一楼开展专业洗头项目,填补哈尔滨美发洗头的空缺,为招徕更多的客人打基础。
硬件上,上品力争达到最好,店里装修采用的材料都是环保的,设备、镜台,都是从香港运回来的,专业程度上尽量做得最好,这是对客人负责。
目标:再开一个连锁店
目前的目标是在好地点再开一个比上品还好的高端连锁店,一个多功能的,以休闲为主的,美发、服装、休闲为一体的,使用利润点低的高端产品的店铺,再请来一些国外的名师傅。 由于店内客流量太大,不时有客户来找阿海谈话,采访只能先进行到这里了。忙碌中的阿海仍然温和从容,极具亲和力。懂得生活真谛的阿海仍在不断地寻求着创新,探索着美丽的路程。在美发业耕耘多年的阿海,不由让人心生敬意。祝福阿海有更多收获,祝福上品更上层楼!(汤 迪 文/摄)
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